笨煮妇厨房

油炸星条酥

不知道这个东西中文该怎么叫，只是看到我们这里的 Costco 有卖的，好像很好吃的样子，记住了名字，在网上查了做法，就自己动手做了。

用料：

冷水 1 杯，红糖 2 大勺，盐半小勺，黄油 1/3 杯，面粉 1 杯，香草精半小勺，鸡蛋 2 个，白糖 1/4 杯，肉桂粉 1 小勺。

挤花器，星状挤花嘴。

做法：

1、肉桂粉和白糖放在一个小碟子上面，混匀待用。

2、把红糖、水、黄油和盐一起放在一个小煮锅里面烧开，然后停火，把锅移开。

3、把面粉倒进煮锅里面和烧开的黄油水混合，和成面团。

4、鸡蛋打散，和香草精混合，然后和面团一起揉匀，把鸡蛋全部揉进面团里面。

5、炸锅倒油烧热到 375 - 400 华氏度。

6、把面团放进挤花器里面，用挤花嘴挤成星状的长条，直接放进炸锅炸成表面金黄色，然后捞出，沥干油份。

7、把星条酥放进肉桂和白糖的混合物里面滚一下即可。

这个东西别看其貌有点不扬，味道还真不错，只是对我来说有点过甜。

更新时间：2007年12月21日

菜谱分类