笨煮妇厨房

花生核桃芝麻糖

美国的超市里面有一种零食，是焦糖和很多干果的混合物，可以做成任意的形状，很好吃，糖的甜加上干果的香，味道真的很诱人。

用料：

花生，核桃，芝麻，糖。

做法：

1、花生、核桃、芝麻分别用锅炒香。

炒的时候要小小火，不加油。

2、干果都炒香炒熟之后，一起倒入锅里，炒热一下，然后倒出来。

3、超过里面放糖，可以加一点水或者果汁，或者油，还有糖浆，中大火把糖熬化，熬成棕色的焦糖，然后把干果一点点倒进糖汁里面混匀。

干果最好不要一次都倒进去，因为如果糖少而干果太多，最后就做不成型了。所以干果要一点点加进糖浆里面比较好。

4、准备一张锡纸，做好的糖迅速的倒在锡纸上面，然后用锡纸把糖全部包起来，包紧，用一个平整的东西把糖压实，晾凉。

糖浆做好之后一定要迅速的倒出来，糖浆熬的时间越久，糖就越硬，越不容易切成型。

5、拿开锡纸，把糖切成块即可。

更新时间：2007年8月26日

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